Fakta Lapis Legit, Kue Tradisional Indonesia Yang Mendunia

Tri Wulan Rizkiningtyas|30 Maret 2021|15.45 WIB

WOW! Situs CNN mengatakan bahwa lapis legit khas Indonesia termasuk makanan tradisional terlezat di dunia. Tak banyak orang tahu, lapis legit sudah eksis sebelum Indonesia merdeka lho.

Hampir seluruh masyarakat Indonesia tahu kue berlapis coklat ini. Lapis legit merupakan kue tradisional asal Indonesia yang sering dihidangkan untuk jamuan saat hari-hari besar. Kue dengan rasa rempah-rempah ini juga kerap dijadikan sajian ketika berada di momen santai.

Tahukah kamu, lapis legit mempunyai beberapa fakta menarik loh.

1. Kue seribu lapis

Adakah orang yang menghitung jumlah lapis pada kue lapis legit? Sangking banyaknya lapis pada kue ini, lapis legit dikenal sebagai Kue Seribu Lapis atau Thousand Layer Cake. Pada umumnya total lapis pada lapis legit berjumlah 18 hingga 22 lapis. Setiap lapis dipanggang secara bertahap. Lapis pertama ditaruh ke dalam Loyang kemudian dipanggang hingga matang. Lapis kedua dengan warna berbeda dilakukan dengan cara yang sama, dan berulang kembali hingga 18-22 lapis.

2. Spekkoek, Nama lain lapis legit

Kue ini pertama kali dibuat saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Awalnya, pihak Belanda memberikan nama Spekkoek yang artinya kue berlemak. “Spek” dalam bahasa Belanda berarti lemak, dan “koek” mempunyai arti kue. Kue lapis legit ini dibuat dari telur dan mentega dengan takaran yang sangat banyak sehingga kue berlapis ini mengandung lemak yang cukup tinggi.

3. Harganya fantastis

Hampir seluruh orang tahu bahwa harga kue lapis legit ini harganya mahal. Pembuatannya yang rumit serta menggunakan bahan yang berkualitas dengan takaran yang cukup banyak, sehingga harga sekotak kue ini relatif mahal.

4. Simbol kemakmuran

Menurut anggarapan orang Tionghoa, lapis legit adalah symbol kemakmuran. Banyaknya layer pada kue ini diibaratkan sebagai rejeki yang berlapis-lapis dan tidak ada habisnya.

5. Kue terenak di dunia

Mungkin masih banyak yang belum tahu bahwa kue lapis legit ini sudah mendunia. CNN menobatkan kue lapis legit khas Indonesia ini sebagai salah satu kue tradisional terlezat di dunia.

Nah, itu dia fakta-fakta menarik tentang lapis legit yang ternyata sudah go international. Jadi makin bangga dong dengan kue tradisional satu ini? Cobain yuk, lapis legit ala Manisse. Ada kue-kue lainnya juga loh!

Source pictures Pinterest.

#lapislegit #kuetradisional #brownies #tiramisu #bolu